AdSense

piątek, 18 stycznia 2019

Kotlety pod pierzynką

          Propozycja na obiad - kotlety drobiowe pod pierzynką. Na podstawie przepisu Siostry Klary, zamieszczonego w tygodniku "Niedziela".


2 podwójne piersi z kurczaka
4 duże jajka
2 łyżki majonezu dekoracyjnego
2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
20 dag sera Gouda
sól, vegeta, pieprz
olej do smażenia

          Mięso podzielić na 8 porcji, każdą lekko rozbić tłuczkiem, przyprawić solą i pieprzem. Jajka wymieszać z majonezem i mąką ziemniaczaną. Dodać pół łyżki vegety i pół łyżeczki pieprzu. Wszystko razem krótko zmiksować, aby uzyskać jednolitą masę. Kotlety włożyć do masy jajecznej, tak aby były dobrze pokryte. Ser zetrzeć na grubej tarce. Kotlety wyjąć z masy i kłaść na podgrzany olej. Pozostałą masę jajeczną wymieszać ze startym serem, rozłożyć na kotletach. Smażyć z obu stron na średnim ogniu, na złoty kolor.

niedziela, 6 stycznia 2019

Sałatka z gyrosem

          Sałatka z gyrosem - uniwersalna, idealna na każdą okazję. Jest łatwa w przygotowaniu, raczej wszystkim smakuje. Polecam.


1 opakowanie (250g) makaronu w kształcie ryżu
1 duży ogórek szklarniowy
1 puszka kukurydzy
1 duża papryka
500 g mięsa z piersi kurczaka
przyprawa GYROS
3 łyżki majonezu dekoracyjnego
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

          Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Mięso umyć, pokroić w kostkę, obsypać dość obficie przyprawą GYROS, wymieszać. Pozostawić w lodówce na kilka godzin, następnie usmażyć na niewielkiej ilości oleju. Mięso i makaron wystudzić. Ogórek obrać, pokroić w kostkę. Jeżeli jest taka potrzeba osączyć na sicie. Paprykę umyć, oczyścić z nasion, również pokroić w kostkę. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Majonez wymieszać z jogurtem. Połączyć wszystkie składniki. Schłodzić.

AdSense