Bardzo proste i sycące danie z cukinią. Całkiem niezły pomysł na szybki, letni obiad.
Przykładowa ilość składników:
1 mała cukinia
200g mięsa mielonego wołowego (np. Tatar z Biedronki)
2 łyżki pikantnego ketchupu
kilka łyżek oliwy
1 nieduża cebula
pół małej kapusty pekińskiej
sól, pieprz, przyprawa typu Vegeta
Cebulę pokroić w kostkę. Przy pomocy obieraczki do warzyw pociąć cukinię wzdłuż, na cienkie pasy. Kapustę poszatkować. Na patelni rozgrzać kilka łyżek oliwy, zeszklić na niej cebulę. Dodać mielone mięso i smażyć kilka minut. Dodać posiekaną kapustę pekińską, króciutko przesmażyć. Przyprawić solą, pieprzem i Vegetą. Dodać ketchup i cukinię. Delikatnie mieszając smażyć jeszcze krótką chwilę, tak aby zachować postać wstążek cukinii.
