AdSense

sobota, 19 października 2013

Żołądek


 Pyszne i efektowne ciasto o niezbyt fajnej nazwie. Nie jest drogie ani trudne, nie wymaga wyszukanych składników, a na stole bardzo fajnie się prezentuje. Polecam.


 Potrzebne składniki:
I.
60 dag zmielonego sera tłustego lub półtłustego
3 jajka
1 szklanka cukru
1 łyżka grysiku
aromat migdałowy
rodzynki (niekoniecznie)

Jajka ubić z cukrem jak na biszkopt, dodać ser i pozostałe składniki, wymieszać, wylać na blachę (24x36).

II.
3 białka
ok. 3/4 szklanki cukru
15 dag kokosu
Z białek ubić pianę, dodać cukier i na końcu połączyć z kokosem. Wyłożyć na masę serową.

III.
1 kostka margaryny
4 jajka
6 łyżrk oleju
2 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
pół szklanki masy makowej lub suchego maku

Utrzeć margarynę z cukrem, dodawać po jednym jajku i łyżce oleju oraz stopniowo mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciast podzielić na trzy części. Jedną zostawić, do drugiej dodać mak, do trzeciej kakao. Łyżką układać na przemian kupki kolorowego ciasta. Upiec w temperaturze 180 stopni, ok. 50 minut. Gorące posypać cukrem pudrem lub ostudzić i oblać polewą czekoladową.




wtorek, 8 października 2013

Papryka z miodem

Moim zdaniem to najlepszy sposób na paprykę. Przepis pochodzi z blogu  "Nie samym chlebem". Od czasu kiedy zrobiłam tę paprykę pierwszy raz moja rodzinka już nie chce innej.

ok. 2 - 2,5 kg papryki czerwonej
 Zalewa :
8 szklanek wody
1 szklanka octu 10%
1 szklanka cukru
2 łyżki soli
4 łyżki miodu
Wszystko razem zagotować.
Do słoików dać paprykę oczyszczoną z nasion i pokrojoną w ćwiartki, do każdego słoika liść laurowy, gorczycę, kuleczkę ziela angielskiego, i 1 łyżkę oleju. Zalewać gorącą zalewą, pasteryzować 10 min. i od razu wyjmować z garnka.

piątek, 4 października 2013

Ciasto herbaciane


Przepis znaleziony gdzieś w internecie. Nie pamiętam strony, ale pamiętam, że było opisane jako ciasto dla leniwych. Ciasto proste w wykonaniu i jak najbardziej nadaje się do modyfikacji wg własnej fantazji (przekładania np. kremem, powidłem itp.)
 


Składniki:
1 szklanka mocnej herbaty (też bez przesady bo ciasto wyjdzie gorzkawe)
1 szklanka sztucznego miodu
1 szklanka oleju
1 szklanka cukru pudru
3 szklanki mąki
1,5 łyżeczki sody
4 jajka
cukier waniliowy


Żółtka utrzeć z cukrem, dodać olej, miód, stopniowo wystudzoną i przecedzoną herbatę, partiami dodawać mąkę wymieszaną z sodą, na końcu pianę z białek. Piec ok. 45 minut. W oryginalnym przepisie podano temp. 200st. w moim piekarniku wystarczy 180. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem.

Najłatwiejsze ciasto ze śliwkami

 
Jedno z najłatwiejszych ciast i zarazem jedno z moich ulubionych. Zawsze się udaje. Polecam nawet całkiem początkującym.

Potrzebujemy: 
2 szklanki śmietany 18%
2 szklanki cukru
4 szklanki mąki
4 jajka
2 i pół łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
śliwki lub inne owoce

Wszystkie składniki wymieszać, ciasto wylać na dużą blachę (35x24 ). Na wierzchu ułożyć połówki śliwek, upiec w temp. 180st. ok. 45 minut. Gdy ostygnie oblać polewą czekoladową.

Przykładowa polewa:
1/4 kostki margaryny mlecznej
4 łyżki cukru
1 łyżka kakao
1 łyżka wody

ogrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia  i połączenia się składników.




AdSense