AdSense

wtorek, 14 stycznia 2014

Pyszne ciasto "Lambada"

Polecam Lambadę bo jest ekspresowa, pyszna i efektowna. Polecam nawet całkiem początkującym.
Źródło: Smaczny.pl, autor: Edyta.


Biszkopt z 4 lub 5 jajek + ok. 1/2 szklanki soku pomarańczowego do nasączenia.

Masa pomarańczowa:
4 szklanki soku pomarańczowego z kartonu
 ½ szklanki cukru 
2 budynie waniliowe lub śmietankowe
3 ½ szklanki soku zagotować z cukrem. W pozostałym soku rozmieszać budynie i wlać do gotującego się soku. Chwilę pogotować i ciepłą masę wyłożyć na upieczony i ostudzony biszkopt. Ostudzić.

 Masa śmietankowa: 
1 łyżka żelatyny
 ½ szklanki mleka 
½ litra śmietany 30%
 3 łyżki cukru pudru
Do dekoracji: gotowa polewa czekoladowa lub starta gorzka czekolada.

 Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku, ostudzić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem,połączyć z żelatyną rozpuszczoną w mleku i wyłożyć na masę pomarańczową. Polać polewą czekoladową lub posypać obficie startą gorzką czekoladą. Schłodzić.



niedziela, 5 stycznia 2014

Filet w zalewie pomidorowej



Ta przekąska ma zawsze wzięcie. Polecam jako hit na imprezkę. Jej zaletą jest również to, że można przygotować kilka dni wcześniej.


 Zalewa:
1,5 litra wody,
1 szklanka octu 10%,
3 łyżeczki cukru,
1 łyżeczka soli,
ziele angielskie,
liść laurowy.
To wszystko razem zagotować, dodać 2 małe puszki przecieru pomidorowego.
2 duże cebule pokroić w kostkę lub piórka i zeszklić w 1/2 szklanki oleju, połączyć z zalewą.


1,5 kg filetów rybnych panierować w jajku i mące, usmażyć na oleju na złocisty kolor, wrzucić do gorącej zalewy. Wszystko razem dobrze schłodzić. Gotowe.



Sałatka z tortellini

Sałatka z rodzaju expresowych, a przy tym bardzo smacznych. 


 Składniki:
1 opakowanie tortellini z mięsem (najlepiej kolorowe),
1 duży por (tylko biała część),
puszka kukurydzy,
ok.8 do 10 słodkich mandarynek ( najlepsze będą małe),
 majonez dekoracyjny Winiary.


 Pora umyć, osuszyć i drobno pokroić, a następnie posypać solą i odstawić na dłuższą chwilę. Tortellini ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, odcedzić i pozostawić aż całkowicie wystygnie (w przeciwnym razie sałatka będzie gorzka). Mandarynki obrać i podzielić na cząstki. Połączyć wszystkie składniki i wymieszać. Dawniej używałam do tej sałatki więcej porów, a mniej mandarynek. Teraz zmieniłam proporcje, gdyż moim zdaniem z dużą ilością mandarynek sałatka smakuje najlepiej.

AdSense