Papryka z miodem

Moim zdaniem to najlepszy sposób na paprykę. Przepis pochodzi z blogu  "Nie samym chlebem". Od czasu kiedy zrobiłam tę paprykę pierwszy raz moja rodzinka już nie chce innej.

ok. 2 - 2,5 kg papryki czerwonej
 Zalewa :
8 szklanek wody
1 szklanka octu 10%
1 szklanka cukru
2 łyżki soli
4 łyżki miodu
Wszystko razem zagotować.
Do słoików dać paprykę oczyszczoną z nasion i pokrojoną w ćwiartki, do każdego słoika liść laurowy, gorczycę, kuleczkę ziela angielskiego, i 1 łyżkę oleju. Zalewać gorącą zalewą, pasteryzować 10 min. i od razu wyjmować z garnka.