Krokiety z kurczakiem i warzywami

          Krokiety to danie, które można dowolnie modyfikować i dostosowywać do swoich smaków. W wersji z kurczakiem i warzywami smakują wybornie. Polecam użycie warzyw "po chińsku", z saszetką  przypraw.

Naleśniki:
2 szklanki mleka mleka
3/4 szklanki wody
1 jajko
35 dag mąki pszennej
sól, pieprz, przyprawa Vegeta lub Kucharek

Nadzienie:
1 podwójna pierś z kurczaka lub filet z indyka

1 opakowanie warzyw mrożonych "po chińsku"
ok 15 dag żółtego sera

olej , sól, pieprz, Vegeta


Dodatkowo:
2 jajka
bułka tarta
olej do smażenia

          Zmiksować składniki przeznaczone na ciasto naleśnikowe. W razie potrzeby, dla odpowiedniej konsystencji dodać trochę mąki lub dolać trochę wody. Ciasto odstawić. Mięso pokroić w drobną kostkę, przyprawić solą, pieprzem, Vegetą, przesmażyć na niewielkiej ilości oleju. Gdy mięso się zrumieni dodać mieszankę warzyw.  Smażyć dalej zgodnie z przepisem na opakowaniu. Polecam warzywa "po chińsku", które w opakowaniu zawierają saszetką z przyprawami.  Przesmażone warzywa z mięsem przestudzić. Usmażyć naleśniki. Do przestudzonego farszu dodać starty ser, wymieszać. Farsz rozłożyć na naleśnikach, zwinąć krokiety, po czym panierować w jajku i bułce tartej. Usmażyć na złoty kolor.