Jajecznica z pieczarkami i szpinakiem

          Wiadomo, jajecznica nie jedno ma imię. Jajka mogą występować solo, z cebulą, boczkiem, kiełbasą oraz różnymi innymi dodatkami. Dzisiaj jajecznica z pieczarkami i szpinakiem, a jak szpinak to koniecznie musi być dodatek czosnku. Polecam.

Składniki:
kilka pieczarek
kilka liści szpinaku
3 jajka
1/2 minikostki Knorr Czosnek
2 łyżki masła (najlepiej klarowanego)
sól, pieprz

          Pieczarki obrać i pokroić, poddusić kilka minut na maśle, dodać posiekany szpinak, połowę minikostki czosnkowej, odrobinę soli i pieprzu. Poddusić jeszcze kilka minut. wbić trzy jajka i mieszając podgrzewać do uzyskania pożądanej konsystencji jajecznicy.