Ucierane ciasto z sezamem

    Ciasto z sezamem wg zamieszczonego już wcześniej przepisu ucierane ciasto z kakaowym paskiem . Tylko pasek został zmieniony na sezamowy, reszta bez zmian.

Zaczynamy od przygotowania warstwy z sezamem.

15 dag sezamu
10 dag margaryny
2 łyżki miodu
1/4 szklanki cukru
2 łyżki mąki
2 białka

Rozpuścić margarynę, dodać miód, cukier i sezam, zagotować. Wystudzić, połączyć z mąką i pianą z białek.

Ciasto:
5 jajek
25 dag margaryny
35 dag mąki
25 dag cukru
0,5 szklanki gęstej śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru wanilinowego

Dodatkowo:
powidła lub krem czekoladowy
cukier puder do posypania

Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodawać powoli śmietanę, a następnie partiami mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Z białek ubić pianę, delikatnie połączyć z ciastem.
Połowę ciasta rozprowadzić w blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować powidłem (użyłam czekopowidła domowej roboty). Wyłożyć warstwę sezamową, a następnie delikatnie łyżeczką nakładać pozostałą część ciasta. Upiec w temperaturze 180 stopni, około 55 minut. Posypać cukrem pudrem.